2024年の梅仕事

今年も梅の季節がやってまいりました。

しかし、今年は梅不作の年で、出荷予定数は例年のなんと３割程度だそう？！

手に入るのか心配でしたが、なんとかとある商店街で梅干しに最適な黄色い梅を見つけ、買うことができました。

やはり例年より３割ほど高く、6月中旬の時点で「これで当店の梅は終了です」の掲示がされていました。

日本の伝統食材である「梅」にはカラダに嬉しい様々な効果があると言われています。

よく知られているのが「クエン酸」の働き。疲労回復のほか、腰痛や肩こりの緩和、唾液の分泌を促して食欲を増進させるばかりでなく、胃液やその他の消化酵素の分泌を高めて消化吸収を助けてくれる働きがありますので、暑さで体力や食欲が落ちやすいこれからの季節に特におすすめの食材です。

お料理はあまり得意ではない私ですが、母から教わった梅仕事だけは毎年かかさず続けています。

梅仕事を続けている理由は、梅の持つパワーはさることながら、毎年私の漬けた梅干しを楽しみに待っていてくれるお子様がいること、そして昨年はなんと梅漬け友達までできたこと！

梅の購入時、居合わせた母位のお客様に「梅を漬けるの？えらいわね。日本のよき伝統を大切に受け継ぎ、ぜひ続けていってね」と声をかけていただきました。続ける理由がまたひとつ増えました。

今年も無事、梅仕事ができて、ほっとしています＾＾

あとは美味しい梅干しや梅酒になるよう、大切にお世話にしていきたいと思います。